人們都比較喜歡吃龍蝦，所以很多家庭喜歡將龍蝦買回家之后做成自己喜歡的菜吃 。但是在做龍蝦之前一定要先將龍蝦處理干凈，把龍蝦身體里面的寄生蟲和細菌全都殺死之后才能再吃 。處理龍蝦的時候一定要帶上手套，避免被龍蝦的夾子夾傷 。下面教大家龍蝦做之前的處理方法 。

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方法三：
1、鮮活的小龍蝦威力挺大，為避免蝦鉗夾手，我們先將其“敲暈”
2、用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的右鉗
3、再剪去左鉗，將剪下的蝦鉗洗凈備用，這可以食用的，不要丟掉哦
4、剪去雙鉗的小龍蝦失去了“戰斗力”，這樣接著往下處理的時候就不會夾我們的手了
5、剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡2分鐘，便于清洗
6、用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多污垢
7、不要圖省事簡單沖洗，要用刷子盡量將腹部刷干凈
8、刷干凈的小龍蝦露出粉嫩的身體
9、用手掐住尾巴中間那塊尾甲，左右擰，直到斷開為止
10、拽擰動的尾甲，然后慢慢拉出來
11、這樣蝦的腸子就跟著出來了
12、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪太多，剪太多會把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了
13、用剪刀尖挖出頭部里面黑色囊狀物體——蝦胃
【龍蝦做之前怎么處理】 14、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除臟東西，注意不要把黃膏沖掉了

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