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別被外表騙了！高顏值食物的危害竟然這么多！

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別被外表騙了！高顏值食物的危害竟然這么多！

如今社會很多人都追求色香味俱全，顏值低的食物連品嘗的欲望都沒有 。食物界也開始看臉，但在心曠神怡的外表背后卻存在安全和健康隱患 。下面我們一起來看看 。
土豆
菜攤和超市里的土豆經常灰頭土臉、疙疙瘩瘩，很多人挑半天也下不去手 。但有些小販賣的土豆卻外表光滑，看著干凈 。這些美麗的土豆很可能是老土豆“翻新”的 。
部分商販會用竹簽將土豆發芽、發青、腐爛的地方剔除，經過水洗后當新土豆銷售 。這些“新”土豆雖然外表光鮮，但內部有毒的龍葵素并未被去除 。人假如攝入多了，可能會出現喉嚨發癢、腹痛、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀 。
因此，假如發現土豆外表光滑，但身上的孔洞較深，皮較難搓掉，捏著很硬，最好別買 。真正的新土豆孔淺皮薄，皮輕易搓掉，可以掐出水 。
姜
有些老姜被不法商販用硫磺熏過，混進市場搖身一變成了新姜 。
這樣的姜看上去非常干凈、光滑，就像打了蠟一樣，但姜皮很輕易被搓掉，姜肉的顏色和姜皮差別很大，而且質地較硬、缺乏水分、纖維粗大、味道辛辣，用鼻子能聞出淡淡的硫磺味 。有的“硫磺姜”姜心變黑、變糠、生出嫩芽，更是不能購買 。而正常的姜雖說表皮顏色發暗、發干，但去皮后的姜肉很水靈 。
選購姜不妨要上面有泥，外皮粗糙緊繃不易剝開，肉質硬，味道濃的 。
海帶
市面上有些海帶顏色翠綠、鮮亮，非常好看，但泡在水里十來分鐘就會變成褐色，原本清澈的水卻變綠了 。
這種海帶可能是用孔雀綠染料加上其他化學物質染出來的 。這些物質都是有毒的，吃下去會在人體內蓄積，帶來傷害 。其實，好的海帶是深褐色或褐綠色的，黃褐色的品相稍差一點，但至少不是被化學物質泡過的 。
海帶買回家要洗一洗，假如水變色或外皮有脫落就別吃了 。此外，長而寬、肉質厚的海帶是比較好的 。
銀耳
雪白的銀耳深受消費者喜愛，但銀耳并非色澤越雪白越好 。銀耳的生長周期一般為45天左右，一些商販會一次性購買大量銀耳，為了延長保質期就對銀耳熏硫處理，長期食用這樣的銀耳對健康危害很大 。
新鮮的銀耳烘干后，顏色是偏黃的，泡水后變回天然的白色 。建議大家購買銀耳時，一定要從顏色、氣味、味道上仔細辨別 。
第一，正常的銀耳是自然的黃白色，而不是雪白的，而且形狀圓潤、朵大、質感蓬松;
第二，硫磺熏過的銀耳會有一股刺鼻的味道;
第三，取少許銀耳試嘗，假如舌頭有刺激或辣的感覺，證實用硫磺熏過 。
干辣椒
為了讓干辣椒顏色亮澤、賣相好、保質期更長，有些不法商販竟然使用工業硫磺熏制“毒辣椒” 。
《生命時報》采訪人員就曾在湖南長沙調查發現，“毒辣椒”生產作坊的人員帶著口罩用硫磺熏辣椒，而送檢的干辣椒中二氧化硫殘留量高達10.6克/千克，遠超國標的0.2克/千克 。硫磺熏制過的干辣椒外表呈金黃色、顏色鮮亮，但吃下去會刺激呼吸道，誘發嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，長期大量食用還可能致癌 。
因此，購買干辣椒時要注意，不要買外表異常光亮、聞起來有硫磺味、捏起來粘手的 。安全的干辣椒外表呈暗褐色，不會有濕感，也沒有刺鼻的異味 。
口蘑
口蘑在采摘過程中，根部輕易帶上土，受傷部位經常變成褐色，而且在運輸過程中輕易磕碰，所以不會是均勻的純白色 。為了賣相好，有些商販會用亞硫酸鈉、熒光劑等漂洗口蘑，這樣的漂白口蘑往往顏色很白、發亮 。