關于生蠔確實有很多的品種，因為生蠔光是營養就非常的豐富，而且口感極佳，又有助于促進消化和吸收，生蠔的味道還很鮮美，關于生蠔的品種也是很多的，首先，比較常見的就是生蠔中的重量級生蠔，法國貝隆生蠔，生蠔在國內國外都包括有很多的類型，個頭的大小也是不一樣的 。
【生蠔品種大全】
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6、法國翡翠生蠔
翡翠蠔的特點在于它的顏色是綠色的！這種生蠔中的頂級蠔，都貼有"紅色標簽" 。這是由法國農業部提供的一個標簽，代表著非常嚴格的質量控制體系 。只有通過檢驗標準的生蠔才能獲得這個標簽 。
7、法國白珍珠生蠔
White Pearl 白珍珠生蠔 。養殖區域：法國普瓦圖的夏朗德地區 。很長一段時間內，這種生蠔只銷售給某些特別的客戶 。直到今天，這種頂級生蠔仍是只有少數專業人員才能培育 。它們都擁有由法國農業部頒發的紅色標簽 。
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