宵夜江湖·煙火南明探店重慶巫山紙包魚:藏匿深巷的宵夜江湖

本文轉自:貴州都市報
宵夜江湖·煙火南明探店重慶巫山紙包魚:藏匿深巷的宵夜江湖
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宵夜江湖·煙火南明探店重慶巫山紙包魚:藏匿深巷的宵夜江湖
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沒有什么煩惱 , 是一頓宵夜和雪花啤酒勇闖天涯“藍朋友”——superX , 解決不了的 。 如果有 , 那就兩頓 。
夏天的夜晚 , 貴陽的街頭 , 總是不乏四處尋找美食的吃貨們 。 宵夜吃的都是些地道的美味 , 而它們往往就藏在意想不到的地方 。
今天 , 就給吃貨們介紹一家 , 藏匿深巷的重慶巫山紙包魚 。
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夜晚 , 貴陽市南明區惠隆路 , 燈火通明 。 從旁邊的小路 , 進去花果園C區 , 約100米 , 就會發現這家小店——重慶巫山紙包魚 。
每當夜幕降臨 , 這家100多平方米的小店 , 就坐滿了前來品嘗美味的吃貨們 。
宵夜江湖·煙火南明探店重慶巫山紙包魚:藏匿深巷的宵夜江湖】老板張忠之是河北人 , 做出的紙包魚 , 卻是地地道道的貴陽味道 。
他告訴采訪人員 , 他從事餐飲已經20多年了 。 10年前來到貴陽后就喜歡上了貴陽 , 并決定在貴陽開家飲食店 。
于是 , 他在重慶巫山親戚那里 , 學到地道的重慶紙包魚后 , 不斷的改良配方 , 加入了貴陽喜愛的味道 , 在5年前 , 開了這家重慶巫山紙包魚小店 。
宵夜江湖·煙火南明探店重慶巫山紙包魚:藏匿深巷的宵夜江湖
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滑嫩多汁的魚肉 , 微微麻辣的口感 , 貴陽的吃貨們大呼 , 又香又過癮 。