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和許多患者家屬一樣 ， 李女士在發現母親“不對勁”后 ， 才意識到她已經生病了 。 也和許多患者一樣 ， 李母確診時 ， 已經錯過了最佳干預時期……
一、家屬自述：72歲母親反復健忘 ， 確診老年癡呆
我的母親今年72歲了 ， 身體還很健朗 ， 平時在家里負責買菜煮飯 ， 閑暇時間會和老閨蜜們聚一聚 。
【大蒜|老年癡呆是吃出來的？提醒：3種飲食習慣增加癡呆風險，及時改正】有一天上午 ， 我正準備出門上班 ， 母親問我晚上想吃什么 ， 我說想吃紅燒排骨 ， 她笑著說晚上給我做 。 那天下班回家后 ， 我發現飯桌上沒有紅燒排骨的影子 ， 問母親為什么不做了 ， 她卻說根本沒這回事 。
飯后 ， 我打開冰箱拿水果 ， 發現冰箱里有一盒排骨 ， 于是問母親：“你都買好了排骨 ， 為什么不給我做呀？”母親一臉疑惑 ， 說自己沒有買過排骨 ， 還反問是不是我買的 。

?當時我有點生氣 ， 加上白天上班太累 ， 就回房間休息了 ， 沒繼續跟母親聊 。
第二天早上 ， 我起床后發現母親不在家 ， 等準備出門時 ， 看到母親滿頭大汗 ， 提著菜籃走進門 。 母親興奮地拿出一份排骨 ， 說晚上給我做紅燒排骨 。
我感覺特別奇怪：“媽 ， 冰箱里已經有排骨 ， 怎么又買了一份？”母親不信 ， 打開冰箱一看 ， 驚訝地問道：“你什么時候買的 ， 為什么不告訴我？”
就在那時 ， 我終于意識到母親不對勁了 ， 于是請假送她去醫院 。
做完檢查后 ， 醫生說母親患上了阿爾茨海默病 ， 也就是老年癡呆 ， 而且病情已經進展到中期 ， 錯過了最佳干預時機 。 聽到醫生的診斷時 ， 我雙手顫抖 ， 大腦一片空白 ， 幾乎快哭出來 。 隨后醫生開了藥 ， 并叮囑我要讓母親按時吃藥 ， 平時多陪陪她 ， 千萬不要讓她一個人在家 。

?這樣的故事在千萬家庭中發生 。 在我國 ， 老年人的癡呆患病率約為8%~10% ， 至少有1500萬名老年癡呆患者 ， 涉及千萬家庭 。
二、老年癡呆是吃出來的？3種習慣要改掉
目前 ， 老年癡呆的病因尚未明確 ， 但一般認為與腦變性疾病、腦血管疾病、遺傳、高血壓、糖尿病等因素有關 。 相關研究發現 ， 老年癡呆與飲食也有一定的關聯性 ， 尤其是以下3種不良飲食習慣 ， 可能增加老年癡呆的風險 。
1、喜歡吃富含重金屬的食物
大量研究指出 ， 鉛、鋁和汞等重金屬會毒害大腦細胞 ， 接觸量越多 ， 智力衰退和癡呆的發生率越高 。 日常飲食中 ， 鉛、鋁、汞、銅等重金屬含量較高的食物是受污染的魚類和貝類 ， 建議購買食物時 ， 一定要通過正規的途徑 。

?2、喜歡吃咸
國際一流期刊《細胞報道》的研究表明 ， 長期吃鹽過多 ， 會導致血管加壓 ， 神經元過度活躍 ， 導致大腦過度缺氧 ， 組織損傷 ， 提升癡呆癥風險 。 長期高鹽飲食不僅會誘發高血壓 ， 還會增加抑郁癥、神經退行性疾病（如腦缺血、癲癇、阿爾茨海默病、帕金森?。┑却竽X區域疾病的發病風險 。
3、喜歡喝酒
醫學雜志《分子神經生物學》的研究揭示 ， 頻繁、大量飲酒會導致tau蛋白發生異常磷酸化 ， 喪失其正常的生物功能 ， 進而加速阿爾茨海默病的發生 ， 并且癥狀更嚴重 。

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