大暑后，女人記得吃這1種堿性蔬菜，滿滿的維生素，常吃好處多 _健康小知識

大暑節氣后，我們也隨之步入了一年之中最熱的時期，這時候的天氣是溫度高、濕氣重，對于女人來說，除了每天要注意補水、肌膚保養和防曬之外，我們在飲食上，也要更加用心一些，而選擇一些適合女人吃的蔬菜，對我們來說也是尤為重要的。

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【大暑后，女人記得吃這1種堿性蔬菜，滿滿的維生素，常吃好處多】今天我想跟大家說的就是胡蘿卜，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在經過炒制烹飪后，會轉換成對人體有益的維生素A ，而維生素A對保護表皮組織等方面都是很有幫助的，所以在大暑后，女人可以適量的常吃一些胡蘿卜，對眼睛、皮膚等身體方面都是很有好處的，而且無論是炒著吃還是榨成胡蘿卜汁，都很是不錯。

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跟胡蘿卜搭配在一起炒的食材是豆腐干和蒜苗，這兩種食材的加入，使這道菜既好看也好吃。豆腐干，也叫豆干，是我們在日常飲食生活中，比較常見的一種高蛋白食品，它是以黃豆為原材料，是將豆腐經過再加工制作而成的一種豆制品，它的營養也很是豐富，其含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、卵磷脂及人體所需的多種礦物質等營養物質，所以適量的吃一些豆腐干，讓身體對蛋白質、鈣等營養元素的需求也可以得以滿足，但是需要注意的是，我們在購買豆腐干時，盡量選擇本身沒有咸味的，這樣它的鈉的含量少。
今天我給大家分享的是胡蘿卜蒜苗炒豆干的家常制作方法，大暑后減肥， 1種高蛋白食物要常吃，搭配2種蔬菜簡單一炒，有營養，下面一起來看看我是怎么做的吧。
【家常胡蘿卜蒜苗炒豆干------做法詳解】
【所需食材】：胡蘿卜、蒜苗、豆干、蔥蒜、干紅辣椒
【調味料】：食用油、食鹽、十三香、花椒粉、生抽、雞汁

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------制作步驟------
①：準備適量新鮮的豆干（這是我買的6塊錢的豆干），淘洗干凈后，切成稍厚的片。

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②：將胡蘿卜淘洗干凈后，切掉頭尾，先切成稍厚的片，再切成均等粗細的粗條，再準備一根蒜苗，淘洗干凈后，斜刀切成中長段，大蒜切成片，蔥切小段，所有食材就都準備好了。

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③：鍋中倒入適量的食用油，油熱后，先放入切好的豆干，稍微翻炒幾下，盛出備用。

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④：鍋中留少許余油，油熱后，放入切好的蔥蒜和干紅辣椒段，炒出香味后，放入胡蘿卜，翻炒一會兒。

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⑤：隨后放入豆干，再放入適量的食鹽、十三香、花椒粉、生抽和雞汁，快速地翻炒均勻（因為這種豆干比較軟，容易碎，所以建議盡量少用鏟子翻炒，避免將豆干鏟碎）。

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⑥：將豆干炒熟至入味后，放入切好的蒜苗，快速地翻炒幾下后，即可出鍋，簡單好吃的家常胡蘿卜蒜苗炒豆干就做好了。