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《食源性產品鱘納茯對心腦血管維穩的研究與成功案例》
華版出書
【新書推薦：食源性產品創新性研究開發的百科式讀物?】林國華、劉惠麗
胡效、王明洋著

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作者簡介
林國華 ， 嫦娥抗衰集團董事長 ， 光谷抗衰老協會理事長、學者、企業家；
劉惠麗 ， 華中農業大學博士；
胡效、王明洋 ， 華中農業大學碩士 。

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內容簡介
這是一部關于食源性產品創新性研究開發的百科式讀物 。 全書近百頁 ， 分學術高地、專家論述、功效研究、產品科普等四個篇章 。 客觀記錄了新時期科學家團隊探索食品功能化手段的歷程 ， 通過典型性、代表性的成功案例《鱘納茯》從0到1創造過程的初衷緣起、發明創新、研究報告、成果結題的總結 ， 以期幫助探索更多藥食同源類、創新類功能性食品參與社會解決治未病、應對亞健康、協助慢病療法工作的推陳出新 。

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本書有圖有真相 ， 既是《鱘納茯》產品的創造史 ， 更是中國醫學家的創業史 。 本書具備學術研究價值 ， 將珍藏于各大圖書館 。

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內容節選

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“鱘納茯精華片”有效成分皆為藥食同源的成分：中華鱘為大型經濟魚類 ， 肉和卵都可食用 ， 脂肪蛋白含量均高 ， 鰾和脊索可制膠 ， 魚鰭和魚唇也多膠質；納豆由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵制成豆制品 ， 具有黏性 ， 氣味較臭 ， 味道微甜 ， 不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率 ， 長期以來被作為健康食品；羧甲基茯苓溶解度好 ， 親水性強具有良好的腸道吸收率 ， 且被證明屬于安全無毒級別 ， 可用于食品 。 火麻仁提取物、以及郁李仁提取物皆為衛計委公布的既是藥品又是食品（藥食同源）目錄中的有效成分 ， 在安全性方面 ， 完全滿足食品的安全性要求 。

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然而食品要起到藥物的作用 ， 大量使用和長期堅持 ， 改變飲食習慣 。 究其原因 ， 是因為食品以提供日常所需營養素為主要作用 ， 其含有的具有藥用價值的有效成分含量較低且隨餐進食后吸收率較低 。 以替代他汀類藥物為目的的食源性營養補充劑 ， 必須精制提純 ， 提高有效成分的含量 ， 并解決吸收率問題 。

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