香辣牛雜煲指的是用牛雜來做的一種美食 ， 牛雜的營養價值也是不錯的 ， 里面有一些牛的內臟 ， 另外也可以放入一些牛腩等食材來進行制作 ， 吃起來味道香鮮 ， 有很好的調養身體的作用 ， 尤其是在冬天的時候 ， 有驅寒保暖的效果 ， 調味品是比較多的 ， 要做成香辣的感覺 ， 干辣椒和豆瓣醬是不能少的 。
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輔料：無
1.胡蘿卜滾刀切備用
2.白蘿卜滾刀切備用
3.蘿卜丁放入水煮鍋中加入熱水煮至蘿卜熟透
4.沸水中加熱料理包15分鐘
5.料理包開袋倒在水煮鍋中 ， 一起加熱至蘿卜入味
【香辣牛雜煲】 6.起鍋 ， 即可享用