現在家家戶戶都非常熱愛美食，也都喜歡吃一些不同地區的特色，比如到了端午節的時候很多人都會包粽子，但是每年的粽子都是一種口味，而且都是當地的，覺得包起來并沒有什么創意，不如在家里面可以制作安徽粽子，安徽粽子別具特色，口感營養價值都很高，而且包法也非常獨特 。
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4.炒鍋內倒入花生油，燒熱后放入少許洋蔥末爆炒，然后加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收干 。
5.將糯米淘洗干凈，用涼水浸泡約2小時，干馬蘭用涼開水浸泡 。
6.將粽葉300克洗凈，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用 。
7.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入紅燒五花肉、香菇、鹵蛋瓣、蝦米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蓮草攔腰捆系好，即為粽子 。
【安徽粽子包法】 8.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用 。