姜橄欖做法：
1、新鮮的橄欖洗凈后蛻皮，除去橄欖稚嫩的香味；
2、把姜，糖，鹽等按比例分配二比一比二添加；
3、腌制一個多月后，取下，放在太陽下曬，隨后再放到缸里，配糖，鹽，姜等再腌制一回；
【姜橄欖洗凈后脫皮,去除橄欖青澀的味道 如何自制姜橄欖干】4、放在太陽下晾干后收起來，真空保存，就可以吃了 。

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