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1、眼看：當牛油果沒有了鮮綠的顏色，開始逐步變黑的時候，它的最佳食用時機就要到來了；
2、手摸：最佳食用期的牛油果開始微微變軟，手輕捏有微軟的感覺，便可以開始使用了 。
3、按壓：很多人眼看的話 ， 很難判斷 ， 所以我們買的時候，大多靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度 。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟 。如果按起來很軟，就說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了 。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動 ， 那是最適合食用的狀態(tài) 。
【牛油果怎么辨別生熟】特別注意：別把牛油果放冰箱，不然就會變得味苦以及面色難看 。如果想要加速它的成熟，一個可行的辦法是讓它裹著報紙和香蕉（或其他可以幫助催熟的水果）放一起 。千萬不要把生的牛油果放冰箱，否則它永遠也熟不了 。

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