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荷蘭：全世界光刻機第一、農產品出口第二

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荷蘭：全世界光刻機第一、農產品出口第二
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荷蘭阿姆斯特丹
小國家大智慧
【荷蘭：全世界光刻機第一、農產品出口第二】提到荷蘭 ， 你會想起什么？阿斯麥爾(ASML)？風車？郁金香？
荷蘭阿斯麥爾光刻機獨霸全球 ， 著名品牌飛利浦(PHILIPS)也是來自于荷蘭 ， 荷蘭不僅高科技強大 ， 農業也是世界領先 ， 無人企及 。
近些年 ， 荷蘭一直保持著世界第二大農產品出口國的位置 。 2020年荷蘭農產品出口額是1100億美元 ， 僅次于美國的1700億美元 。
美國擁有世界上最多的耕地 ， 面積達到165萬平方公里 ， 占比超過全球10% ， 人均耕地面積接近8畝 ， 農業出口全球第一可以理解 。 但是荷蘭呢 ， 本身國土面積就很小 ， 只有4萬多平方米公里 ， 大概是重慶市的一半；農業用地不到2萬平方公里 ， 人均耕地面積只有0.84畝 ， 是美國的1/10左右 。 同時 ， 荷蘭光照也不充足 ， 一年只有兩個多月是大晴天 。
這么一個自然條件處處受限的國家 ， 為啥能成為僅次于美國的農業出口大國？如果說美國農業的特色是“機械化” ， 那么 ， 荷蘭農業的特色就是“工廠化” ， 用工廠車間的作業方式來生產農作物 。
荷蘭農業的“標準車間” ， 就是溫室廠房+無土栽培 。 荷蘭的玻璃溫室面積達到16.5萬畝 ， 占了全世界的1/4 。 在這些玻璃溫室內部 ， 不是一塊一塊的土地 ， 而是一層一層的“貨架” ， 每層“貨架”上鋪的也不是泥土 ， 而是一種叫“巖棉”的栽培基質 。 這種材料透氣、保濕 ， 穩定性好 ， 能更好地給作物提供養分 。 這就是寸土寸金的荷蘭搞農業的思路 ， 從空間上想辦法 ， 搞立體農業 。
荷蘭：全世界光刻機第一、農產品出口第二
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荷蘭高科技農業
科技改變命運
再來看 ， 怎么提高“車間”的生產效率？自動化技術是標配 ， 像調節光照、加溫、灌溉、監測、采摘等等 ， 都不用人工作業 。 另外 ， 荷蘭還在農業車間里用上了不少黑科技 。
比如 ， 用先進的光學材料來改造溫室 。 荷蘭的自然光照條件很差 ， 溫室如果用普通玻璃的話 ， 透光率遠遠不夠 。 怎么辦呢？荷蘭的光學一直很先進 ， 他們想到 ， 制造高端相機時 ， 為了讓鏡頭提高透光、降低反光 ， 會涂上一層特殊的抗反射涂層 。 于是他們把這個涂層也搬到了溫室玻璃上 ， 大幅提高了玻璃的透光率 。
再比如 ， 把人臉識別技術用在枝葉修剪上 。 荷蘭一家科技公司開發了一種AI機器人 ， 它能自動識別黃瓜周圍的葉子 ， 并且進行智能修剪 ， 讓黃瓜受到更多的光照 ， 促進果實生長 。 用這種方法 ， 能讓黃瓜的每平方米產量增加30% 。
再比如 ， 把傳感器用到了果實檢測上 。 一家公司開發出了一種光譜傳感器 ， 通過光子技術來分析果實的成熟度 。 只要拿設備一照 ， 就能知道水果的糖分含量怎么樣 ， 成熟度如何 。 這樣 ， 農民就可以隨時測量數據 ， 更科學地決定采收時間 。
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比較優勢理論
比較優勢
像荷蘭這樣把農業當科技產業來搞 ， 成本問題怎么解決？在國際農產品市場上有競爭力嗎？
確實 ， 荷蘭科技農業的一大特點就是高投入 ， 不管是玻璃溫室、巖棉栽培 ， 還是各項黑科技 ， 資金投入都不會低 。 不過高投入帶來高產出 ， 每一項技術 ， 其實都在為提高單位面積產量服務 。 荷蘭的黃瓜、辣椒和西紅柿畝產都是世界第一 ， 高產出可以攤低單位成本 。
其次 ， 荷蘭在規劃農業結構時 ， 特意選擇了高附加值的農產品 。 荷蘭的谷物糧食主要靠進口 ， 自給率只有10% 。 而荷蘭出口的 ， 主要是蔬菜水果、園藝花卉這樣利潤空間大的產品 。 尤其是園藝花卉 ， 靠著6%的種植面積 ， 為荷蘭農業貢獻了40%的產值收入 。