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烤箱烤兔子的做法

小知識

很多人在吃膩了雞鴨魚肉的時候都會想要嘗試一些新穎的肉類，而兔肉絕對是一個非常好的選擇，尤其是兔子的腿部肌肉，因為最為發達肉質細嫩勁道，因此受到了很多人的喜愛，而今天介紹的就是兔子的一種制作方式，烤箱烤兔子 。那么，烤箱烤兔子的做法是什么?

烤箱烤兔子的做法

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【烤箱烤兔子的做法】 烤箱烤兔子的做法是什么?放入料酒，老抽，生抽，小茴香，干辣椒，花椒，姜片，大料腌制2小時以上，兔腿上用刀劃幾刀，為了是方便入味烤盤墊上錫紙，把腌制好的兔腿放到烤盤中，然后兔腿表面刷油和蜂蜜，烤箱250度預熱十分鐘，然后把兔腿放入烤箱，250度烤40分鐘，中間可以把兔腿翻面一次 。為了入味，最好冰箱放置12h以上再烤 。用轉叉時，下面還是要放一個烤盤，接滴下來的油和汁 。沒有轉叉，其實也可以用烤盤，但是建議先反面烤15min然后正面再烤15min 。