西紅柿在目前來講就是一種最常吃的蔬菜之一，也有人認為西紅柿就是一種水果，能夠在平時直接洗干凈生吃 。當然，西紅柿也可以作為一種主材，加入到很多美味的菜肴當中，尤其是炒柿子，是很多人都比較喜歡吃的美食，例如西紅柿炒雞蛋也被稱為木須柿子 。那么，西紅柿炒豆腐皮的做法是什么?
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第十一步
11.加清水燒一小會兒，一定要燒一會兒將西紅柿燒的爛爛的才好 。
第十二步
12.西芹倒入西紅柿中翻炒 。
第十三步
13.最后倒豆腐皮翻炒一兩分鐘 。
第十四步
14.盛入盤中即可 。
烹飪技巧
【西紅柿炒豆腐皮的做法是什么？】 一定要燒一會兒將西紅柿燒的爛爛的才好 。豆腐皮焯一下去豆腥，不然直接炒一股子豆腥氣 。
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