喜歡吃肉的人對炸肉也一定不陌生，而且炸肉的方式有很多種，其中干炸肉條的做法比較簡單，而且這樣的炸法吃起來不膩，還可以一次多炸一些，保存時間也比較長 。如何做干炸肉條好呢？先把肉腌一下，不要忘記放一些料酒去腥味 。另外，可加入幾滴香油讓肉更具有清香，注意肉不要切的太薄 。
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小貼士
【干炸肉條的做法】 1、一定要炸兩遍才會酥香 。
2、油炸時注意油溫不要太高，避免炸糊 。[3]
營養價值
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴
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