云南油炸肉怎么做

每個地方都有不同的美食,喜歡吃肉的人一定對云南油炸肉念念不忘,那么云南油炸肉怎么做呢?云南去炸肉與其它地方的炸肉不同之外在于腌制的時間,云南油炸肉腌制的時間較長,有的長達五天時間,而且五天后先把肉炸出金黃色再放放油中浸泡,這樣的保存方法可達幾年,而且有多種吃法 。

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【云南油炸肉怎么做】 3. 炸鍋加熱,放入食用油,燒至四至五成熱,下入豬肉大排 。
4、炸至兩面金黃,撈出瀝油裝入盤內,取一小碗放番茄沙司沾食用 。