人們在生活中經常會吃冬瓜，最常見的就是燉冬瓜湯來吃，冬瓜是藥食同源的食物，比如吃冬瓜具有利尿的作用，還具有很好的消炎作用，據介紹，冬瓜富含蛋白質和碳水化合物，另外含有多種維生素和礦物質元素，所以對健康是很好的，現在非常流行的冬瓜排骨湯，那么在做冬瓜排骨湯的時候冬瓜需不需要去皮呢？
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【冬瓜排骨湯冬瓜去皮嗎？】 首先說一下這道美食的一些食材：冬瓜，排骨，薏米，鹽，生姜片 。其實這里面為什么要添一名呢？因為薏米也能夠有效的祛濕消腫，加上冬瓜那種消熱解暑的功效，可以讓夏天的更加的舒服，里面加生姜片的目的主要是為了去除骨頭里面的肉腥味，而且夏天吃姜的話，對健康也是很有益處的 。
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