1、材料：白菜1棵、文蛤適量、魚丸適量、姜1塊、蒜2瓣、花椒適量、干辣椒2根、麻椒適量、植物油適量 。
2、鍋內加水和鹽，放入花蛤，大火燒開 。
3、花蛤燙至開口后撈出 。
4、將沒有肉的半邊殼掰去 。
5、用手將白菜葉撕成塊 。
6、白菜幫斜切片成片 。
7、魚丸改刀成塊 。
8、鍋內倒油，放入所有的配料 。
9、中火將配料炒香 。
10、放入蝦和魚丸 。
11、繼續中火，將蝦和魚丸炒香 。
12、放入白菜 。白菜剛入鍋會比較多，翻炒的時候要小心 。
【海味雜燴白菜】13、炒至白菜變軟 。
14、加少量的水，不要沒過白菜 。大火燒開后轉中火燉15分鐘 。
15、放入花蛤 。
16、在燉制2分鐘，出鍋前加鹽調味 。