食材：
豆腐1塊 ， 鴨血250克 ， 蔥、姜適量 ， 胡椒粉、油、鹽少許 。
做法：
1、豆腐和鴨血切成塊焯水備用 ， 蔥姜切成末；
2、鍋中放入少量的油 ， 將蔥姜末炒香；加入清水、豆腐和鴨血 ， 煮熟后放入少量的鹽和胡椒粉即可 。
（約見名醫）
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