芹菜葉和面團一起烙餅，這樣子吃也很美味 _健康小知識

今天用芹菜跟大家分享一道美食，青菜是我們家常菜中一道極其具有營養的食材，我們平時不要的芹菜葉也是可以烙餅的而且是可以和菜一起涼拌的,這樣子吃也很美味,今天跟大家分享的這一套菜，就是把青菜葉和面團一起烙餅，芹菜炒成小段小結，然后混合著醬料一起涼拌，涼拌成為一道美味的青菜涼拌小餅，是不是很感興趣呢？如果你覺得很喜歡的話，就按照步驟實操吧。

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【芹菜葉和面團一起烙餅，這樣子吃也很美味】［芹菜涼拌小餅］［基本食材］芹菜，胡蘿卜， 100克面粉，食用油，食鹽，白糖，生抽，陳醋，辣椒油［基本步驟］1.首先把芹菜葉摘下來，只留芹菜桿，然后我們把芹菜桿一分為二切成段；青菜葉只是和芹菜桿分開，芹菜葉不要扔掉了，放在那里待用；.然后我們把胡蘿卜切成片，

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2.然后我們把鍋里面的水燒開，把芹菜葉放到里面去煮一遍，也就是焯水一遍，焯至斷生，控水撈出；然后我們把芹菜段也放進去焯一遍水，煮一遍，等你覺得煮好了的時候，顏色稍微有一點變的時候，控水撈出；

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3.然后我們把芹菜葉切碎，然后放到碗里面，再倒入100克面粉，加入清水在碗里面攪成絮狀；

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4.然后下手把他們揉成面團；我們把面團揉好之后，用搟面杖把面團搟薄；

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5.電餅鍋預熱好刷上食用油，然后我們把餅皮放在上面烙餅，用手把它攤平整；底面烙熟之后，我們翻一個面繼續烙；兩面都烙熟之后關火出鍋，切成小塊；（我在這里小塊是切成斜條的，可以根據自己定義，但是，不宜過大，也不宜太小，適中就行，小塊可能會有點硬干）

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6.然后，我們把芹菜段和小餅塊放在一個盆子里面，盆子里面加入胡蘿卜片，食鹽，白糖，生抽，陳醋；最后，放點辣椒油攪拌均勻，即可裝盤食用