小籠包肉餡配方 _生活百科

小籠包是不少地區人們早餐的時候都會喜歡吃的一個面食，由于小籠包的大小和包子有些不同，所以追求精致的人會更喜歡吃小籠包。但是小籠包在制作的時候和正常的包子的制作方法都是類似的，而小籠包也可以分為肉餡和蔬菜餡，肉餡的小籠包味道一般都要好一些，所以小籠包的肉餡配方有哪些呢?

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4，面發酵到原來的2倍大就可以拿出來包了，先揉一揉，然后切成小劑子，揉成圓球再壓扁，用搟餃子皮的手法搟開，就可以包了。
【小籠包肉餡配方】 5，包好之后二次發酵大概20分鐘就可以上鍋蒸了，我一般上汽之后蒸20分鐘，中間不要開蓋看，也不要把蒸屜端起來看，熄火后就可以拿出來吃了。如果發酵不夠或者鍋蓋密封不夠好的話，可能包子會回縮，回縮后的包子會很難吃，所以我都拿一個碗倒扣在我家密封已經不太好的鍋蓋上。