懷孕以后孕婦都比較關注自己的飲食健康問題，因為擔心吃的不好會傷害到寶寶，吃的太好，營養價值超和又可能會導致身體方面不健康，懷孕后的準媽媽，因為身體中的內分泌關系，這對一些食物的味道都特別想念，比如羊肚吃美味，營養價值很高，但是懷孕后的孕婦能不能吃羊肚？
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清爆羊肚
材料
羊肚600克 。調料油1000克(約耗50克)，醋、紹酒各1大匙，精鹽、味精各1／3小勺，花椒10粒，蔥、蒜片、姜末各少許，淀粉適量 。
做法
1、羊肚去掉脂皮，洗凈，切成2厘米見方的塊，下入沸水中焯燙，即刻撈出瀝凈水分，再投入八成熱油中，爆約2分鐘，倒入漏勺 。
2、用小碗加入醋、精鹽、味精、蔥、姜、蒜、水淀粉調拌成芡汁備用 。
3、炒鍋上火燒熱，加底油，放入花椒粒炸出香味，撈出不要，再放入羊肚，烹紹酒，倒入對好的芡汁，翻爆均勻，迅速出鍋裝盤即可 。
材料替換
羊肚用牛百葉替換，稱清爆牛百頁 。
口味變化
【孕婦可以吃羊肚嗎】 調味料中增加芥末糊，稱清爆芥味羊肚 。