菠蘿糯米飯蒸法步驟是什么？ _生活百科

【菠蘿糯米飯蒸法步驟是什么？】 糯米飯這種美食在我國已經擁有悠久的歷史，現在糯米飯的花樣很多，比如排骨糯米飯、番茄糯米飯、苗族糯米飯等等，糯米飯的營養非常豐富，比如富含蛋白質和淀粉，另外含有多種維生素，吃糯米飯具有溫補強壯的作用，今天為大家推薦的是菠蘿糯米飯，具體的制作方法如下。

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泰式菠蘿飯
材料
菠蘿1個，白米飯1碗，蝦仁6個，雞蛋1個，青豆10g，洋蔥20g，花生米少許，朝天椒2根，蠔油1茶匙，魚露1/2茶匙，胡椒粉少許
做法
1.將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開，不要破壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，輕輕地將菠蘿果肉挖出，并用淡鹽水浸泡15分鐘后切成小丁備用
2.洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調入一點蠔油打散備用
3.熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時，倒入雞蛋液并用鏟子快速攪碎，雞蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆后撈出
4.熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、最后加入調味料拌炒均勻，然后盛入菠蘿盅里，在上面撒上花生米即可。