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“泥鰍富含微量元素鈣和磷 ， 經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏松癥等 。 今天做道香辣泥鰍 。 ”食材明細
主料
泥鰍適量
輔料
辣椒適量
生姜適量
大蒜適量
調料
黃酒適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度香辣泥鰍的做法步驟
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1泥鰍去頭內臟 ， 清洗干凈 。
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2鍋中熱油 。
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3倒入泥鰍煎制 。
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4加入少許清水老抽蒜末生姜小米辣椒 ， 沿鍋邊加入少許黃酒 。
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【香辣泥鰍的做法步驟】5加入青椒鹽翻炒 。
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6翻炒均勻即可出鍋 。
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7裝盤 。
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