番茄俗稱西紅柿味酸甘、性平、無毒番茄營養十分豐富,熱量又不高,含有合成蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P等 。

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番茄的減肥原理:
1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內多余的脂肪,并排出體外 。
2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分,保持身體均衡營養 。
3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒 。
4、食物纖維有助于清腸排毒 。番茄內含有豐富的食物纖維,在這些纖維運送到大腸的過程中,纖維不但無法被腸消化,會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質,并隨大便排出,從而起到減肥瘦身排毒作用 。
怎樣吃番茄才有減肥效果?
1、晚餐吃番茄減肥更有效
晚上活動量較少,米飯、面食等碳水化合物在體內變成糖分供身體消耗用,沒有被消耗的部分便轉化為脂肪 。晚上吃番茄,可加快身體的基礎代謝,促進身體積極消耗攝入的能量,改善體質,使身體不容易胖起來 。此外,番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠,促進體內生長激素的分泌,生長激素又能夠加快新陳代謝,促進脂肪的分解和燃燒 。
2、飯前吃
如果說飯前先吃一顆蕃茄可以減肥的話,那是因為低熱量的蕃茄已經先占去部分胃部空間,避免之后吃下過多熱量,基本上,如果能夠維持正常飲食,不因吃了蕃茄就以為可以暴飲暴食的話,這個方法還算是沒有什么副作用,蠻健康的,但如果是什么都不吃,只吃蕃茄的話,就等于是強制自己攝取低熱量,雖然可能變瘦,但是一旦停止后,復胖的機率反而會更高吃 。
3、至少堅持3個月
很多人急于求成,往往幾天,或者幾個星期看不到效果就會放棄 。但是醫學上來說,皮膚、指甲等新陳代謝的周期平均需要6個月 。而且據說人體能夠記住持續了6個月的狀態,記住之后就保持這樣的狀態了 。所以請讓自己的身體記住變瘦后的狀態吧 。
4、盡量生活有規律
調整好起床時間、就寢時間,保證充足的睡眠和正常的飲食生活,同樣是晚間番茄減肥法的重要內容 。
5、一天15毫克
生吃番茄、喝番茄汁、用番茄做菜都可以,但要保證一天攝入15毫克以上的茄紅素 。
健康的番茄減肥食譜推薦
一、番茄凍湯
做法:切5個中等個頭的番茄,放在攪拌機里,添上半條已去籽的黃瓜,半杯綠胡椒粉,1/4杯洋蔥和一勺橄欖油 。攪拌20分鐘,然后放在冰箱里,冷藏15分鐘 。
可以分成四份,每份含有76卡路里 。4克脂肪,9克碳水化合物,2克纖維和2克蛋白質 。
二、番茄土豆湯
材料(2人份):番茄濃湯400毫升、水200毫升、番茄1個、土豆2個、洋蔥1個、鹽和胡椒粉少許、雞湯素少許 。
1、將番茄、土豆、洋蔥隨意切塊 。
2、水、番茄濃湯、雞湯素、番茄、土豆、洋蔥一并倒入鍋中,用中火熬煮 。
3、待土豆變軟,吸取番茄的精華后,加點鹽和胡椒粉調味即可 。
三、無油番茄青菜面
材料:掛面,番茄1個,青菜7片左右,鹽,雞精,胡椒,生粉少許 。
做法:
1、在鍋里放如兩碗水的量(按照盛面的碗的大小來算),大概兩分鐘后將水煮沸 。
【晚上食用番茄減肥更有效 推薦健康番茄減肥法】 2、再將番茄切成塊,大概切八塊就可以了 。水煮沸后將番茄放入水中 。將番茄的汁煮出來 。大約1至2分鐘 。
3、把面條放入水中,同時開始調味(鹽,與雞精) 。此時水應該已經有了番茄的酸味了 。當然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當的醋 。
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