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飲食減肥過程的五個“不”

減肥生活百科

蛋白質、脂類、碳水化合物、無機鹽(即礦物質，含常量元素和微量元素)、維生素、水和食物纖維是構成人體的最基本的物質，也是人體所需要的營養素 。人們在節食減肥時，不能忽視這些營養的攝入 。女人飲食減肥，要謹記！

飲食減肥過程的五個“不”

文章插圖
一、不能忽視維生素攝入
維生素本身并不產生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素b1、維生素b6等 。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精 。
抗氧化營養素如β胡蘿卜素、維生素c、維生素e，有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富 。由于現代女性工作繁忙，飲食中的維生素營養常被忽略，故不妨用一些維生素補充劑，來保證維生素的均衡水平 。
【飲食減肥過程的五個“不”】 另外，專家提醒多補充維生素對減肥也極有幫助 。維生素本身并沒有熱量，有的還能幫助熱量代謝 。例如維生素b1，幫助人體順利地將葡萄糖轉為熱量;缺乏維生素b2，會影響體內脂肪的代謝，使脂肪囤積造成肥胖;沒有維生素b6的幫助，體內蛋白質就無法順利代謝;而缺乏維生素b12則無法順利代謝脂肪酸，且會導致脂肪、蛋白質及碳水化合物無法被身體適當運用 。