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假期狂吃照樣苗條的秘訣

生活百科苗條

每年的十一長假總會給大家聚會的理由 ， 也是給自己平時繁忙的工作一個放松的機會 ， 親朋好友聚在一起免不了大餐一頓 ， 如果飲食不注意很容易攝入過多的高脂肪 ， 高熱量的食物 ， 導致體重增加 ， 更會給本身就患有高血脂 ， 高血壓 ， 脂肪肝的朋友增添了一絲擔憂 。那么就真的沒有辦法了嗎?其實也不是 ， 今天我就告訴大家聚餐時的幾個飲食小竅門 ， 可以避開這些煩惱 ， 讓大家吃的開心 ， 吃的放心 。

假期狂吃照樣苗條的秘訣

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一、改變進餐順序
平時聚餐吃東西的順序似乎都是固定的：先給女士或者孩子來點甜飲料 ， 大人則是大魚大肉和酒類 ， 吃到半飽才上蔬菜 ， 然后再是主食 ， 湯品 ， 最后是甜品和水果 。往往也都是肉類多 ， 青菜少 ， 似乎不這樣 ， 請客的人就覺得自己太小氣 ， 很沒面子 。這樣的進食順序我們也早已見慣 ， 沒人去在意這其中的問題 ， 其實卻是最不科學 ， 最不營養 ， 也是導致肥胖的一大原因之一 。
【營養師支招】：
那么我們不妨這樣 ， 拒絕喝甜飲料 ， 減少糖分的過多攝入 ， 先吃一份富含膳食纖維和多種維生素礦物質的新鮮水果 ， 然后喝一小碗清淡的開胃湯 ， 再上蔬菜 ， 此時已經半飽 ， 最后上主食和魚肉類 ， 再喝少許酒類 。
這樣一來 ， 你的油脂量下降了 ， 也不太可能食用過多的魚和肉 ， 同時保證了足夠的膳食纖維 ， 延緩了主食和脂肪的消化速度 ， 輕而易舉的避免的肥胖的麻煩 ， 也能幫助避免了高血脂 ， 高血糖的麻煩 。
二、健康蔬菜替代動物性食品
很多時候我們并不是愛吃那些動物性食品 ， 如大魚大肉類 ， 只是礙于面子 ， 覺得蔬菜多 ， 肉類少會讓人笑話 ， 其實現在很多人都開始注重健康 ， 平時也都吃膩了那些高油脂、高熱量的食物 ， 今年的十一我們不妨換換口味 ， 吃一頓營養美味又與眾不同的大餐 。
【營養師支招】：
菌類----猴頭菇、香菇、金針菇、銀耳、木耳、松蘑、竹蓀等 ， 不僅味道鮮美 ， 而且蛋白質和維生素含量都不錯 ， 還可以幫助預防心血管疾病 ， 提高免疫力 。海藻類----海帶、紫菜、裙帶菜等 ， 是當今唯一不受農藥及化學空氣污染的有機植物 ， 營養豐富 ， 還可幫助排除體內毒素及食物中的致癌物 ， 幫助降低膽固醇 ， 降血糖 ， 調節是酸堿平衡 ， 并具有減肥美容等功效 ， 是節日期間不可缺少的美味營養菜 。其他蔬菜----紫菜花、牛蒡、蘆薈、仙人掌 ， 紫背天葵等 ， 在北方也許點的人不多 ， 但確實是營養價值 ， 保健作用都非常好的蔬菜 。
三、健康飲料替代傳統飲料
每到節日超市都在為各種甜飲料酒水做促銷 。殊不知 ， 這些是非常不健康的 ， 沒什么營養價值 ， 能量又超高極易使人發胖的東西 ， 過多的色素對兒童的智力和行為都會帶來影響 ， 老人更不用說 。
【營養師支招】：
我們不妨嘗試一些健康時尚的飲品 ， 如各種茶飲等 ， 尤其是女士喝點玫瑰花茶 ， 菊花茶 ， 桂花茶等 ， 不僅味道清香 ， 看起來也漂亮 ， 對解油膩 ， 皮膚 ， 控制體重 ， 降低血脂都有幫助 。小孩子和老人喜歡甜飲料 ， 可以做點鮮榨果汁 ， 加點蜂蜜 ， 美味又補充了多種維生素 ， 礦物質 。如果一定要喝點酒 ， 可以適量少飲 ， 或建議選擇些紅酒 ， 對保護心血管有不錯的效果 ， 但不可過量 。
四、五彩豆類替代精致電心
通常在外就餐 ， 主食類常會點些精致的點心 ， 油炸食品 ， 如起酥餅、炸南瓜餅、餃子、炒飯、蛋糕等 。這些食物的熱量非常高 ， 甜膩不易消化 。在原本已經吃了很多脂肪和鹽分的菜肴之后 ， 再添加這些高熱量食物 ， 無疑會給你的身體增加過重的負擔 ， 也會帶來發胖的危險 。
【營養師支招】：
很多人對粗糧都非常喜歡 ， 那么十一不妨也吃點五谷雜糧 ， 各種豆豆 ， 如：燕麥、黑豆、紅豆 。紫米、玉米、等多種材料做成美味漂亮的八寶粥 ， 好吃又適合秋季的滋補 ， 含豐富的b族維生素、微量元素和纖維素 ， 對怕胖的朋友 ， 老人及孩子都非常有好處 。
五、健康零食替代油炸食品 。
每到超市 ， 相信大部分人都會奔著零食區走去 ， 什么薯片、巧克力、膨化食品、小餅干、精致點心、糖果等 ， 都成了大家每次必選的食物 ?？墒沁@些食物全部都是高糖、高熱量的食物 ， 有很多又富含反式脂肪酸 ， 對身體極為不利 ， 搞不好就會導致這個假期體重增加 ， 也會給消化系統帶來沉重的負擔 。
【營養師支招】：
我們不妨選擇些低熱量、高纖維、營養相對平衡的零食 。如新鮮水果 ， 海苔、香菇干、鐵蠶豆、酸奶、少量的堅果等 ， 營養豐富又減少了危害健康的風險 。
【假期狂吃照樣苗條的秘訣】