文章插圖
1、主料:雞腿2個(gè),酸菜1包 。
2、輔料:姜、蔥、蒜適量,食用油適量,鹽2茶匙,雞精1茶匙,大料1粒,醬油1勺 。
3、酸菜切絲泡水 。
【酸菜燉雞腿的做法】4、雞腿剁塊泡出血水 。
5、大勺倒油比平時(shí)炒菜多一點(diǎn),煸香蔥,姜,蒜,大料 。
6、加雞腿炒到顏色發(fā)白 。
7、加一大勺一品鮮醬油,和熱水,倒入砂鍋,再把酸菜加進(jìn)去 。
8、水開加兩匙鹽少量雞精,小火慢燉十五分鐘左右即可 。
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