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當(dāng)歸味甘、辛 ， 微苦、性溫 。能通經(jīng)活絡(luò)，野生蘑菇燉雞加入當(dāng)歸會(huì)營養(yǎng)食療兼?zhèn)?。
當(dāng)歸野生蘑菇燉雞的制作方法如下：所需材料：雞半只，野生蘑菇適量，紅棗適量，當(dāng)歸適量 ， 枸杞適量 ， 鹽適量 。
具體做法如下：
1、雞先用熱水燙3分鐘左右 。然后洗凈；
2、雞放入砂鍋加水 ， 約和雞同高；
3、加入當(dāng)歸兩片；
【野生蘑菇燉雞能放當(dāng)歸嗎】4、加入野蘑菇 ， 蓋上鍋蓋，水開后悶煮一個(gè)半小時(shí)左右；
5、起鍋前15分鐘，加入適量紅棗，適量枸杞；
6、撈除浮油 。加入適量鹽調(diào)味即可 。

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