木糖醇減肥須知常識 _木糖醇減肥

木糖醇——一種低熱量的營養性甜味劑，開始流行起來。它能夠使食物具有更加清涼純正的甜味，但不會完全被人體吸收，熱量比葡萄糖、白砂糖小得多，深受廣大糖尿病病人和肥胖者的歡迎。那么，木糖醇是否真的這么神奇呢？它真能減肥嗎？專家稱，木糖醇是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑，由于木糖醇不容易被微生物發酵產生酸性物質，所以能減少齲齒菌和齒垢的產生，對預防齲齒有一定的功效。
和普通的砂糖相比，熱量低是木糖醇的一大優勢。它進入人體后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，甜度與蔗糖相似，熱量卻比其他碳水化合物少了40% 。因此可以將木糖醇用于家庭蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的肥胖。
此外，最近國外醫學研究人員還發現：木糖醇不僅是甜味劑，它還有保護肝臟、抗肺部感染等有益作用，因此木糖醇被認為是食糖的最好代用品。
【木糖醇減肥須知常識】 但嗜甜食的朋友切不可高枕無憂，木糖醇雖然可代替糖，但吃多了一樣也會發胖。而且從理化性質來講，木糖醇是偏涼的，它不被胃酶分解，直接進入腸道，吃多了對胃腸會有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由于木糖醇在腸道內吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。在歐美國家，含有木糖醇的食品，都會在標簽上注明“過量攝取可能會導致腹瀉”這樣的消費提示。