調整進食順序 , 可以減少我們的食欲及減少胰島素的分泌 , 對減肥有幫助 。

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用餐前先喝一杯水 , 接著吃蛋白質類食物(肉、魚、蛋、豆類)適量 , 再吃脂肪類食物和蔬菜、水果 , 最后才吃淀粉主食(米、面、馬鈴薯) 。因為 , 蛋白質對減肥者的營養很重要 , 如果蛋白質攝入不足 , 則人體的瘦肉組織(包括肌肉、內臟)會逐漸分解消失 , 對健康不利 , 故蛋白質的攝入量要足夠 。脂肪讓人有飽脹感 , 可以緩解饑餓的感覺 , 且脂肪最不會刺激胰島素分泌 , 而胰島素是一種增胖荷爾蒙 , 所以排在第2位吃 。至于最后才吃主食類 , 是為了防止主食類吃過量 , 導致胰島素濃度上升 , 妨礙減肥 。
【進食有序不會胖】
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