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鯽魚湯煮飯

小知識

【鯽魚湯煮飯】 提起鯽魚大家都不陌生，都知道鯽魚的營養是非常豐富的，鯽魚在平時的吃法也是比較多的，可以紅燒鯽魚吃，還可以燉湯喝，其實鯽魚湯如果燉煮的合適，營養價值是很高的，鯽魚湯除了可以直接食用之外，平時還可以用鯽魚湯煮飯，也是非常有營養的，那鯽魚湯煮飯究竟好不好呢?

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3、如用陳皮和鯽魚煮湯，有溫中散寒、補脾開胃的功效，適宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虛弱無力等 。
4、巧去魚腥味，將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，并能使魚滋味鮮美 。鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味 。吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新 。