【貪吃火鍋也要注意瘦身】 現在這個季節吃頓熱騰騰的火鍋 ， 可是人生一大樂事 ， 但如何讓每個人能吃出健康、吃的正確 ， 可是有學問的 。

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以下列出幾項注意：
1.吃飽即可 ， 勿貪吃：雖然火鍋的烹調未使用油脂 ， 熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低 ， 但吃多了 ， 易過量 ， 尤其到“吃到飽”的火鍋店 。
2.盡量選擇新鮮食物 ， 少用加工品：火鍋料的選取影響到火鍋的熱量及油脂含量 ， 加工制品如：餃類及丸類的油脂及鹽份高應減少攝取 。
3.調味料以低油、低鹽為主：一大匙沙茶醬熱量108卡 ， 而以醬油 ， 蔥 ， 醋 ， 辣椒制造的沾醬其相對降低許多減重者 。若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡 ， 日式涮涮鍋300卡 ， 并善用以上原則 ， 必定可以渡過一個不負擔的秋冬 。

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