國際Fun：“吃獨食”是否有益身心健康？ _健康小知識

本文轉自：正觀新聞
?12日，《大西洋月刊》發表題為“一個人吃飯怎樣才能顯得不那么孤單”一文，喚起人們對當前情況下“或許不得不獨自吃飯”背后的心理學探討。

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“一個人吃飯怎樣才能顯得不那么孤單”報道截圖
該文以第一人稱“我”抒發的觀點大致為：疫情的兩年中， “我”不喜歡獨自用餐，但已經學會了如何獨自吃飯。有時我害怕獨自吃飯，有時候覺得還不算太糟。當我獨自吃飯時，我會看視頻，看書，刷抖音，在TikTok上搜索“和我一起吃飯”的視頻（在TikTok上， “和我一起吃飯”的標簽有超過34億的點擊量）。
該文的中心論點便是：疫情的兩年來， “我”一直在互聯網的有限空間里和其他人“面對面”吃飯。
誠然，疫情的兩年改變了人們很多的日常習慣，關于“吃獨食”的探討也再次浮出水面。

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示意圖圖源網絡
疫情開始之前，人們對于獨自用餐的評價大部分都是“不利于社交”、“有害于身心健康”等，而近些年，人們開始關注于這一觀點的不同看法。
1981年創辦的美國銷量第一女性的健身雜志《Shape》刊文“為什么你應該考慮更頻繁地獨自吃飯” ，稱“如果你已經獨自吃飯（不論是默認如此，還是選擇如此），都沒有理由為此感到難過” 。
“46%的成人用餐場合是完全單獨的”報道原文
文中有幾點值得我們注意：該文稱由研究美國飲食文化的人類學家、社會科學家和商業分析師組成的“哈特曼小組”報告顯示， 46%的成人用餐場合是完全單獨的。他們將此歸因于第二次世界大戰的文化影響，例如更多的母親加入勞動力市場、單親家庭的增加、對技術的日益關注、工作時獨自吃飯、繁忙的日程安排以及成年人獨居數量的增加。

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韓國Honbap
盡管對許多美國人來說，單獨用餐可能仍然不是好事，但它早已在亞洲逐漸發展起來。韓國甚至有一個詞來形容它：Honbap ，意思是“一個人吃飯” 。 #honbap的標簽在Ins上有170萬條討論帖。在日本，一家名為“ICHIRAN”的餐廳主提供一人食，并成功開到了美國紐約。
除了可以想吃什么就吃什么，該雜志還提出了一個新奇的觀點，即：“吃獨食”讓你信心倍增，擁抱單身的狀態會讓人感到自信。
專注美食的消息網站《Delishably》支持了以上的看法，稱“吃獨食起碼有十個好處” 。文中觀點為：當和別人一起用餐時，通常需要做出某種妥協：去哪里，吃什么風格的食物，或者餐廳的價格范圍，以及“一頓美味的飯菜也可以是在忙碌一天后給自己個款待，雖然有些人可能認為這樣的獨自慶祝是自私的，但也有人認為獨自用餐可能對提升自尊和整體幸福有好處” 。
BBC“社交飲食”報道截圖
當然，對于此事，也有人持不同的觀點，認為“應該更多地一起吃飯是傳統，它存在于我們的基因中” ， BBC報道便持這種看法， BBC寫道：牛津大學的研究表明， “社交飲食”對身心健康有好處， “那些在社交場合吃得更多的人通常會感覺更快樂，對生活更滿意、更信任他人、更多地參與社會活動、有更多可靠的朋友提供支持。 ”
【國際Fun：“吃獨食”是否有益身心健康？】綜上， “一人食”還是“多人食”是個人選擇。那么在當今社會下，人們最好的狀態便是既有獨自吃飯的選擇，亦有多人聚餐的社交能力。