炸肉丸子作法如下所示：
1、提前準備主料、輔材、調味品：肉餡適量，蛋1個，食用鹽、姜、木薯淀粉、香萊、五香粉、食用油適量 ；
2、將所有料剁碎，放進碗里翻拌；
3、加木薯淀粉、鹽、五香粉，攪拌均勻；
4、拌好一點的餃子餡置放一會兒進味；
5、鍋中放充足的油，超低溫炸肉丸；
6、炸至半熟時撈出來，等所有肉丸子都半熟了，再度放進鍋中里炸至金黃爛熟；
【炸肉丸子做法如下 炸肉丸子怎樣做最好吃】7、起鍋擺盤裝飾就可以 。
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