【涼調豆干的做法步驟是什么？】 人們常說的豆干，其實就是指豆腐干，這是我國非常傳統的一種豆制品，鮮嫩的豆腐做成豆干之后，含水量就會大大減少，然后豆干可以保存更長的時間，豆干可以做成豐富的美食來吃，最常見的是搭配其他蔬菜炒來吃，豆干富含碳水化合物和蛋白質等營養，下面教大家做涼調豆干的方法 。
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涼拌豆腐干
材料
原料：香豆腐干4塊，，調料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生醬半小勺，，蒜頭2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放，沒放
做法
1，香豆腐干過開水焯一下，橫剖二后切絲
2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺開水調成蒜姜水，花生醬加2勺水調開
3，芝麻微波爐20秒2次轉熟
4，把所有調料（除了醋），全部倒入豆腐干絲中調拌均勻，最后滴入醋拌和 。
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