在魯南地區一代煎餅是非常出名的，這些地區制作的煎餅相比其他地區更加美味可口，在煎餅中可以加很多的菜品，比如生菜和油麥菜，這樣可以調試煎餅的口感，而且還會增加更多的維生素，對人體健康非常有利，但是在這做煎餅的時候盡量不要考糊，這樣會非常影響口感 。下面跟隨小編一起來了解一下 。
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【雞蛋煎餅】：用雞蛋、面粉、蔥花制成糊狀煎成 。
福建一帶煎餅的做法與中國北方的做法有所不同：在攤制煎餅的過程中要加一些料子，料子有酸菜、蛋等，并且煎餅外涂番茄醬;煎餅做完后立刻食用，不像北方可以存放很長時間 。
【南宮煎餅】河北省邢臺南宮市的一種小吃 。用提前泡好的黃豆和小米加水磨成糊，在鏊子上用推子推成餅，加上薄脆、面醬、雞蛋、火腿、蔥花，卷疊食用
【煎餅菜都有哪些】 【白面煎餅】 用白面面糊攤制，面香四溢 。
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