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花菜原產地中海沿岸,19世紀傳入中國 花菜是什么菜

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【花菜原產地中海沿岸,19世紀傳入中國 花菜是什么菜】
花椰菜，又稱花椰菜、花椰菜、花椰菜、卷心菜、花椰菜、球花卷心菜，是十字花科蕓苔的一年生植物 。原產于地中海東海岸，19世紀初引進中國 ?；ㄒ耸且环N很受歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養豐富，藥用價值高 。維生素C含量豐富，平均營養價值遠遠超過其他蔬菜 。
椰菜根系發達，再生能力強，適合育苗移栽 。0℃以下容易凍害，25℃上述花球形成困難 。葉叢生長和抽花需要溫暖，適溫20-25℃ 。花球溫春化階段形成花球 。花菜對光照條件要求不嚴格，對水分要求嚴格，既不耐澇，又不耐旱 。對土壤適應性強，但砂壤土有機質高，土層深 。適宜的土壤酸堿度為5.5-6.6 。耐鹽性強，在0.3%-0.5%的土壤中仍能正常生長 。
花椰菜起源于中海沿岸，于19世紀傳入中國 。早期，它只種植在上海、天津和其他地方，以滿足西餐館的需要 。它被認為是一種非常有營養的蔬菜 。后來，由于栽培成功，逐漸推廣到全國各地，成為一種普通的食用蔬菜，廣泛分布在全國各地 。
1961年，世界上有51個國家種植花椰菜，面積23.5萬公頃 。到2005年，中國花椰菜種植面積已達35.3萬公頃，居世界第一 。