1、準(zhǔn)備低筋面粉250g、牛奶150g、蜜紅豆280g、酵母3g、泡打粉5g、糖30g、奶粉5g 。
2、將所有原料除紅豆外混合，揉成一個(gè)比較光滑的面團(tuán) 。
【糯米紅豆餡饅頭怎么做】3、不用醒發(fā)，直接將面團(tuán)分割成30g左右大小的小面團(tuán) 。
4、將蜜紅豆捏成小球 ， 同樣也是捏14個(gè) 。稍微捏緊一些，如果捏的太松在包的時(shí)候會(huì)容易散掉 。
5、把分割好的小面團(tuán)搟開成 ， 將蜜紅豆放在上面，把收口一定要捏緊 。
6、包好了一個(gè)，把收口朝下 。
7、放置在蒸盤上，注意保持間距 。醒發(fā)20分鐘后冷水蒸，水開后再蒸10分鐘左右就可以了 。
8、上鍋蒸熟 。

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