導讀：中國的飲食文化源遠流長，相傳在我國古代，宮廷御膳房就有了減肥藥膳，讓那些體態臃腫的皇家貴族變得體態優美 。元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能利水、消腫、減肥、潤五臟的飲食方，《本草綱目》、《粥譜》也有減肥藥膳的記載 。
減肥不吃何其苦，藥膳減肥正可補 。我們僅向大家推薦幾個減肥藥膳單：
來自古代宮廷的減肥藥膳

文章插圖
1、薏米粥《本草綱目》
用薏米30克，白糖適量作原料 。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬 。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食 。能健脾除濕，減肥消腫 。
2、鯉魚湯《飲膳正要》
用蓽芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料 。將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗凈，切成小塊；姜、蔥洗凈，拍破待用 。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘 。加入香菜、料酒、味精、醋即成 ?？蓡为毷秤?，也可佐餐，吃魚喝湯 。能利水消腫而減肥 。
【來自古代宮廷的減肥藥膳】

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