天然維生素B12找到了，中老年人常吃4類食物，營養神經預防癡呆( 二 ) _健康小知識

中老年人補充維生素B12 ， 4類食物要常吃
中老年人是缺乏維生素B12的高風險人群，在日常生活中對于已經明顯缺乏維生素B12 ，甚至是已經導致健康問題出現的人群，可以考慮口服補充劑或使用注射液來進行維生素B12的補充。但對于大多數正常健康的中老年人來說，在飲食方面做好合理搭配，通過飲食來補充維生素B12就是更好的選擇。飲食補充不會有補充過量帶來的不良反應風險，更加安全，也更值得推薦。想要補充維生素B12 ，日常飲食中應該多注意哪些食材的攝入呢？簡單來說4類。
1、動物肝臟

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動物肝臟經常被某些朋友看做是高膽固醇的“不健康”食物，但實際上，如果能夠定期地少量食入一點，對于補充一些營養素，還是非常有好處的。人體每日需要攝入的維生素B12量并不高，膳食指南推薦的成年人每日攝入量為2.4微克，而一兩牛肝中含有的維生素B12 ，就高達41微克，這個量相當于成年人日推薦攝入量的17倍還多。
動物肝臟中除了富含維生素B12 ，還富含葉酸，因此，對于降低同型半胱氨酸來說，葉酸也是一種重要的營養素，因此，適量的偶爾的吃一點動物肝臟，對于補充這些B族維生素，都是非常有益的。
2、貝類海鮮

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海鮮產品中都富含大量的蛋白質營養，而在各類貝類海鮮中，同樣也含有豐富的維生素B12 ，一兩蛤蜊肉中含有的維生素B12量，可以達到10微克，日推薦攝入量的4倍以上。因此，想要補充維生素B12 ，還可以適量的吃一些貝類海鮮。但需要注意的是，貝類海鮮也是一種高嘌呤食品，有高尿酸痛風問題的朋友慎重食用。
3、深海魚肉

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深海魚肉，如金槍魚，三文魚等魚肉中，也是獲取維生素B12的良好來源。一份2兩的深海魚肉中，含有的維生素B12量，也能夠達到人日常攝入量的1到5倍左右。而深海魚肉中同時含有優質蛋白，維生素D ，以及ω-3不飽和脂肪酸等重要營養，想要營養神經，吃深海魚肉不但能夠補充維生素B12 ，還能夠補充神經系統所需的DHA和EPA等營養，是很好的選擇。這些營養物質，也對心血管健康有益。因此，如果每周的膳食中能安排2次深海魚肉，對于全面補充營養，也是非常有好處的。
4、奶制品

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牛奶，酸奶，奶酪等奶制品中，也都富含維生素B12 ，一杯150g左右的脫脂酸奶中，含有1微克的維生素B12 ，再喝點牛奶，加上每日攝入的少量肉類，對于全面補充維生素B12也足夠了。 2022版的中國居民膳食指南中推薦，成年人每日攝入的牛奶量應不少于300ml ，對于身體全面補充營養，還是很有意義的。
上述談到的4類食材，都是富含維生素B12的食材，除此之外，豆類，堅果等食物中，也都含有維生素B12 ，在安排膳食的過程中，如果能夠合理安排，多注意維生素B12的攝入，有助于身體全面補充維生素B12 ，避免缺乏維生素B12帶來的健康風險。
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