毛豆是蔬菜中的一類，在夏天的時候，毛豆就會成熟，毛豆中含有亞油酸和亞麻酸，可以平衡身體中的酸堿程度，而螃蟹是一種海鮮食品，還有很多的微量元素，螃蟹炒毛豆是一道很美味可口的飯菜，選用新鮮毛豆和螃蟹，用各種調味品炒在一起，不僅能給身體補充營養，還會幫助身體細胞快速吸收 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
5鍋內放少量油，加熱至7成，將切面涂了面糊的螃蟹放入鍋內煎片刻，至面糊呈金黃色取出
6倒入煎好的螃蟹，翻炒，加入料酒、生抽，最后倒入些許水，先大火煮開，后轉小火煮至成熟
【螃蟹炒毛豆】 7依據口味加入適量的鹽，不用再加雞精，最后將剩余的面糊倒入鍋內，翻炒，加蔥段就可以出鍋啦