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豬肚煲胡椒的做法

小知識

總體來說，豬肚是一種對人體能夠起到強效滋補效果的食材，尤其是使用豬肚燉湯的話題，所呈現出來的湯汁味道鮮美，營養價值豐富 。但是由于豬肚的腥味較大，在制作豬肚湯的時候就應該使用到可以強效去腥的食材，所以胡椒也成為了許多家庭的選擇 。那么關于豬肚煲胡椒的具體做法是如何?
【豬肚煲胡椒的做法】

豬肚煲胡椒的做法

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做法三
食材：
豬肚1個，白胡椒，花椒，排骨，姜片 。
做法：
1、準備好食材 。
2、豬肚先用生粉正反兩面搓洗干凈 。
3、排骨焯去血水，姜塊切大片 。
4、鍋內加花椒煮開，放入洗凈的豬肚焯一下腥氣 。
5、白胡椒在5.7升至尊精鋼多用鍋內炒香出來碾碎 。
6、將姜片、排骨、塞入焯好水的豬肚中.
7、豬肚放入鍋內，加足水，大火燒開，小花再煲2小時 。
8、撈出豬肚切成條，再放入鍋中再煮15分鐘，最后加上鹽調味即可 。
小貼士：
關于煲湯的火候與時間，大概60-70分鐘，燒開火完全是小火，煲湯建議用密封性好些的鍋來煲 。
營養價值
可以用于治療胃寒、心腹冷痛 。其實，這道湯煲成以后呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜 。溫中健脾、散寒止痛 。用于脾胃虛寒 。癥見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷 。尤其適合身體羸弱人士、產后婦女和小兒脾胃虛弱、疳積等，亦用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者 。