蔥姜片放入碗中,加入熱水浸泡1小時 。
五花肉去皮切塊 。
五花肉加入黑胡椒粉,鹽,花椒粉,1勺生抽和1勺蔥姜水抓勻腌制半小時 。
打入雞蛋 。
放入紅薯淀粉抓勻備用 。
鍋中燒油至7成熱,放入肉塊炸至金黃色后撈出控油 。
鍋中加入1勺植物油,放入花椒粒和八角炒香 。
加入1勺生抽后倒入剩下的蔥姜水,加入白糖,煮開關火 。
【蔥姜片做法步驟圖,簡單又好吃 蒸碗怎么做】煮好的湯汁倒入酥肉中,入蒸鍋燒開轉小火蒸40分鐘即可 。
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