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在減肥期間 吃不吃米飯

生活百科減肥

【在減肥期間 吃不吃米飯】傳統觀念認為，吃白米飯就意味著肥胖，其實這是不正確的 。白米飯分解后的碳水化合物能夠被身體立即消化、吸收，轉變成有用的葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用 。
碳水化合物、蛋白質、脂肪這三大營養素當中，以含碳水化合物的代表食物白米飯為例，白米飯消化分解后產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化后，還必須與其它器官互相作用后才能產生燃料 。
所以，千萬不能因為節食而出現飲食不均的情形，一定要替自己重新制訂一套新的飲食守則 。盡管是減肥期間，千萬別只吃單樣營養素的食物，而是要適當地食用優質大米，這樣既可以避開營養不均衡的困擾，更可以避免愈減愈肥情形的發生 。