一個人要維持目前的體重 ， 每天每公斤體重必須吃進30至35大卡的熱量 。一個50公斤的人 ， 每天吃進1500大卡至2000大卡 ， 體重就會維持現狀 。如每天多吃了250大卡而維持一個月 ， 就會長肥1公斤 。相反每天少吃了250大卡而維持一個月 ， 則可減肥1公斤；每天少吃了1000大卡而維持一個周 ， 同樣也可減肥1公斤 。也就是每7000大卡熱量可換1公斤肉肉
研究肥胖癥的學者認為 ， 安全的減肥速度是每周減肥不要超過1公斤 。肥胖的人如把食物減半 ， 大約就可每天減去近1000大卡熱量 ， 這樣每周就能減1公斤 。但如果您本來吃的
【怎樣減肥】
不多 ， 您可不能硬是減少1000大卡熱量 ， 節食減肥期間每天所攝取的食物熱量不能少于1000大卡 。
人體生理上每天至少需要1000大卡的熱量 ， 才能從事安全而有效的運轉 ， 否則 ， 心肌和血管平滑肌的蛋白質會逐漸流失而造成心臟血管疾病 ， 嚴重時會死亡 ， 國外常有報道因每日攝入總熱量低於500大卡而死亡的 。另外 ， 每天低于1000大卡的食物熱量如維持很久 ， 會因人體細胞由于長期營養不足而轉變成癌細胞 ， 種下數十年后得癌的不幸結局 ， 這一點是一般人所未曾想到的 。長期營養不良是得癌癥的主要原因之一 。