減肥小時候最重要，小孩在成長期間，脂肪細胞的數量也隨之增加，但胖小孩的脂肪數目增加的更快，脂肪細胞因儲存更多的脂肪而顯得更大 。在正常情形下，脂肪細胞數目到了成年就不再增加，故兒童時應盡量避免發胖，才能把脂肪細胞數目維持于最少，成年以于才發胖的人，一般只是脂肪細胞因儲藏多馀脂肪而變大，減肥后脂肪細胞恢復發胖前的大小，數目不變，這些人減肥容易 。而從小就胖的人由于脂肪細胞減肥不容易，減肥成功后也相對容易反彈，所以小時候減肥最重要
【兒童減肥,老人減肥】 許多人都是前半生苗條，到了后半生才長胖的 。這是因為年輕時新陳代謝高而快，吃進體內的熱量會隨運動迅速燃燒，不容易累積成脂肪 。可是到了中年，代謝率隨年齡增長而變慢，即使不增加食量，也會越來越胖，人到中年應酬也越來越多，餐館的小菜用油多，再加上酒也越喝越多，熱量攝入長期超標就很難不胖了，如能多運動可延緩老化，提高日漸下落的代謝率，并藉限制食物熱量以避免熱量入超，苗條身材必然可期 。