這菜每周多做幾次給孩子吃吧，低脂肪高蛋白，常吃身體好抵抗力強 _健康小知識

這菜每周多做幾次給孩子吃吧，低脂肪高蛋白，常吃身體好抵抗力強

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進入六月后，隨著溫度不斷升高，讓人們的食欲下降，不少人更偏向多吃蔬果、瓜果、清粥咸菜；但是夏天也是機體代謝最旺盛的時候，人體消耗大，高溫環境下人體對蛋白質的需求會增加，蛋白質是維持人體生命活動的重要營養物質，如果不注意及時補充，會讓人感到乏力，精力不足，甚至還會導致人體免疫力下降，不利于身體的健康，因此夏天也需要補充蛋白質。
夏季補充蛋白質要選擇些優質蛋白質的食物為主，比如高蛋白的肉蛋、奶制品、豆制品等食物，這些食物中蛋白質含量高，且都為優質蛋白質，極易被人體吸收利用。牛肉也是不錯的選擇，牛肉高蛋白、低脂肪，味道鮮美，它沒有豬肉的油膩，也沒有羊肉的燥熱，多吃也不長肉，夏天吃牛肉滋補又健身，建議每周多做幾次給孩子吃它，低脂高蛋白，常吃身體棒抵抗力強，
俗話說說：“要想身體好，菌菇是個寶；若要身體瘦，多吃菌菇少吃肉” 。菌菇全身都是寶，價格實惠，但營養價值比起葷菜毫不遜色，它們都具有高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的特點，常吃具有提高抗病力、延緩衰老、美容養顏、減肥瘦身法等功效。我家餐桌上菌菇從來不斷，蟹味菇、金針菇、杏鮑菇、海鮮菇等，平時將它們入菜、煲湯等。今天看見冰箱里還剩下些杏鮑菇等幾種菌菇，數量也不多，就將它們搭配上牛肉一起炒，不但味道鮮美香氣沁人，而且營養豐富，菌菇鮮美，牛肉滑嫩，好吃停不了筷子。這菜我每周必做幾次，貴點也別舍不得，孩子常吃體格好，長勁不長膘。下面就來分享這道菜的具體做法吧。
【什錦菌菇炒牛肉】
原料：牛里脊肉1小塊杏鮑菇1根金針菇1把蟹味菇1小盒淀粉1小勺料酒1勺醬油1勺蔥花油鹽適量
制作：1.準備好原材料；2.牛肉片加入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下；3.熱鍋涼油，加入腌制好的牛肉片進鍋翻炒至變色；4.加入準備好的菌菇進鍋翻炒幾下；5.炒時加入少許生抽；6.再加入適量的鹽調味；7.最后放入少許蔥花；8.盛入盤中。

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小貼士：1.牛肉片加入鹽等調味料拌均勻，腌制一下；2.菌菇的種類繁多，你可以根據自己的口味隨意選擇。

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