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黑木耳減肥食譜 低卡排毒吃出好身材

生活百科減肥食譜

我們總是在關注最好的減肥食物，其實每一種食物都有其獨特的營養價值，而今天我們要介紹的，就是具有腸胃清道夫之稱的黑木耳 。黑木耳中含有豐富的氨基酸，可以有效的加強脂肪的分解，并且能夠清除腸胃中堆積的毒素，而且黑木耳的熱量也特別低，一直是減肥人士的最愛！下面分享四道美味的黑木耳減肥食譜，吃了也不怕會發胖 。
一、涼拌木耳
【黑木耳減肥食譜 低卡排毒吃出好身材】 原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜 。
調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋 。
做法：
1、先把黑木耳放溫水里泡發開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗 。
2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片 。
3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感 。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了 。
二、黑木耳蘿卜湯
原料：黑木耳100克，白蘿卜250克，鹽、味精適量
做法：
1、將黑木耳水泡，去雜質洗凈 。
2、白蘿卜去皮切塊，一同煮湯 。
3、熟爛后放鹽、味精食用 。
三、木耳豆腐羹
原料：黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡蘿卜1根
調料：鹽1茶匙、高湯750毫升、雞精1/4茶匙、水淀粉4湯匙、香油1/2茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發后，撈出瀝干備用 。
2、將嫩豆腐沖洗干凈后切成0.5厘米見方的小塊備用 。
3、將高湯倒入鍋中燒開，然后加入豆腐丁，煮約4分鐘后再加入木耳，調入適量鹽和雞精，最后用水淀粉勾芡即可，起鍋前淋入少許香油調味 。
四、清爽綠芥末黑木耳
原料：泡發黑木耳適量，醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、干辣椒1個（點綴）
做法：
1、將泡發好的黑木耳剪去根，在滾水中煮半分鐘 。
2、撈出浸入冰水中備用 。
3、準備1大碗，加入醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，拌勻 。
4、將木耳瀝干水分，與佐料拌勻即可裝盤 。吃時撒上些干辣椒段就更好看了 。
黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎 。其胡蘿卜素進入人體后，轉變成維生素A，有潤澤皮膚毛發的作用 。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利于脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱 。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥 。