1. 首頁 > 生活 > >

超震驚豆芽減肥5做法

生活百科豆芽減肥

豆芽的營養價值
豆芽富含食物纖維，多吃豆芽有助于潤腸通道、消除宿便 。而且其所含的豐富的不溶性食物纖維，可以降低血糖值，防止糖分變成內臟脂肪儲存在體內 。另外，豆芽所含的維他命B2可以幫助燃燒脂肪哦 。營養價值如此高的豆芽，作為減肥食材是最適合不過的了！
在營養方面滿分的豆芽，在保持腹飽感方面也做得相當不錯 。在細細品嚼豆芽餐的同時產生的持久飽腹感，可以防止吃過量的情況出現 。把豆芽料理列為每天的菜式之一，不僅可以減少做菜的成本，還能抑制非正餐時間的零食欲望，一舉兩得！

豆芽的“減熱量效果”
營養價值極高的豆芽，所含的熱量卻很低，每100g的豆芽只含約16kcal的熱量 。如果每頓正餐中的一道菜用豆芽為主的菜式代替的話，每餐所攝取的熱量就會相應減少，久而久之，就可以在自己身上看到豆芽的“減熱量效果”哦 。
【超震驚豆芽減肥5做法】 而且，制作豆芽料理的所需時間很短，制作也簡單，可以縮短不少做飯的時間，很適合忙于工作的上班族 。下面，小編就要開始教大家做豆芽料理了，甘快拿起筆跟紙做筆記吧！
辣拌豆芽炒韭菜
熱量：34kcal烹調時間：15min分量：4人分
材料：
豆芽…200g、韭菜…100g 。
A（醬油…1/2大勺、豆瓣醬…1/2小勺、胡椒…少許、芝麻油…1小勺 。）
做法：
1、把豆芽的根須摘掉 。韭菜切成約4cm長 。醬油、豆瓣醬、胡椒、芝麻油混合（A） 。
2、往鍋里倒入3杯水和1小勺鹽，然后放入豆芽 。水煮沸的5~6分鐘后，蓋上鍋蓋，把豆芽煮軟 。
3、把韭菜放進2里，輕輕攪拌，稍煮一會兒就把豆芽和韭菜都撈起來 。停干水分后與1中的A調味料混合攪拌 。
韓式豆芽拌豆苗
熱量：47kcal烹調時間：15min分量：4人分
材料：
豆苗…200g、豆芽…150g、鹽少許 。
A（蒜…半顆、砂糖…1大勺、醋…3/2大勺、鹽…1/2小勺、芝麻油…1/2大勺、白芝麻…1大勺、辣椒絲少許 。）
做法：
1、切掉豆苗的根 。摘掉豆芽的根須 。往熱水里加入少許鹽，把豆苗和豆芽放進去煮，煮開后就撈起來 。
2、把大蒜弄碎 。把A混合 。
3、在食用前把1和A攪拌混合，撒上芝麻和辣椒絲就完成了 。
韭菜豆芽炒雞蛋
熱量：112kcal烹調時間：15min分量：4人分
材料：
韭菜…30g、豆芽…150g、蝦米…80g、雞蛋…2個、湯料粉…1小勺、沙拉油…2大勺、鹽…少許、胡椒…少許 。
做法：
1、把蝦米放進水（2大勺）里浸泡約10分鐘后撈起剁碎 。浸泡蝦米后的水不要倒掉，先放在一邊 。把韭菜切成約5cm長 。豆芽洗干凈后放在一邊 。
2、在平底鍋上倒入一點油熱鍋 。然后把蝦米放進去，用強火炒至有香味飄出，一邊把雞蛋打進去，一邊快速地翻炒 。
3、把韭菜、豆芽、湯料粉、浸泡過蝦米的水放進鍋里一起炒，最后加上鹽、胡椒等調味即可 。